Choklad från Venezuela möter grädde från Åland

01

Praliner

En välgjord pralin är en hel komposition av smaknyanser som avlöser varandra i munnen.

02

Kola med salt

Choklad handlar om kontrast – och sällan blir det tydligare än så här. Barnsligt god smörig kola möter svalkande vuxen sälta med perfekt tuggmotståndet och en touch av äkta bourbon. En av våra populäraste produkter. Finns både i husets mörk choklad 70% och mjölkchoklad 49%
Andra variationer: Pekan, hallon, citron-pistasch .

03

Chokladbräck

Ett enkel sätt att uppleva de goda: husets mörk, mjölk eller vit choklad  i tunna skivor, i balanserade kombinationer med utvalda nötter, torkade frukter och bär eller annat gott.
80 g förpackade i cellofanpåse. Väl förvarad håller sig åtminstone i 3 månader

Några favoriter

Mörk chokladbräck 72% (mjölkfri) med
rostade hasselnötter, rostade & saltade mandlar, valnötter, gojibär, mullbär, hallon crisp, mint crisp, olivolja & salt, karamell & salt eller chili.

Ljus chokladbräck 49% med
rostade hasselnötter, röstade mandlar, pekannötter,  russin, olivolja & salt, cornflakes, hallon crisp, mint crisp eller karamell & salt.

Vit chokladbräck 36% med
pistasch & tranbär, pekannötter, cashewnötter eller blåbär crisp.

04

Chokladplattor

Idag kan du precis som en vinsmakare pröva dig fram bland chokladvarianterna.
Bönornas smak påverkas av klimat, jordmån, miljö och kringliggande växtlighet – och förstås också av hur de behandlas efter skörden. Kanske hittar du en ursprung som du tycker särskilt mycket om. Du kan träna smaklökarna att urskilja och glädjas åt olika smaknyanser.
Våra godaste chokladplattor gjorda av Felchlins finaste kakaobönor, kakaosmör och socker:

  • Madagascar 64%
  • Bolivia 68%
  • Elvesia 74% (Ekologisk)
  • Maracaibo 85%

Fri från gluten, nötter, ägg och soya lecithin men full av de goda och nyttiga i god choklad

05

Sextett

Sex avlånga chokladpraliner i en vacker och praktisk förpackning. Illustrationerna till SEXTETT förpackningarna är utförda av kända åländska konsthantverkare och konstnärer.  Finns i 10 läckra smaker:

  • Blåbär
  • Hallon
  • Havtorn
  • Mörk  tryffelhonung
  • Körsbär
  • Passionsfrukt
  • Mynta
  • Chili
  • Kaffe-Kardemumma
  • Lakrits

06

Varm choklad

Häll upp 2 dl ångande varm mjölk i en kopp. Lägg i Mercedes Varm Choklad, rör om tills chokladen smält.
Se förvandlingen. Känn dofterna och låt den aromatiska drycken värma kropp och själ. Toppa gärna med lite vispad grädde.

07

Övriga produkter

En av våra största glädje är att experimentera med nya smak kombinationer och former. Därför hittar du nya produktur, enligt säsong och inspiration.  Här är några som har blivit klassiker.

  • Chokladkräm
  • Choklad te (Finns både Rooibos och Svart)
  • Mercipan
  • Chokladmoln
  • Chokladmobiltelefon
  • Chokladklubbor
  • Johannas hembakta havre-russin kakor doppade i Mercedes 49% choklad
  • Cake bars & kubs